L` entité
L` Association de Producteurs de Mastiha de Chios fut fondée en 1938 conformément aux dispositions de la Loi 1390; c` est une coopérative agricole et constitue le gérant exclusif du mastiha naturel de Chios tant en Grèce qu` à l` étranger.
Il s` agit d` une entité collective qui regroupe les 20 coopératives primaires des 24 villages du Mastiha (Mastihohoria) situés au sud de Chios.
Aujourd`hui, l` Association de Producteurs de Mastiha de Chios compte à peu près 4.500 membres et figure parmi les plus grandes organisations de la région d` Egée du Nord.
Les activités
Ses principales activités sur le plan entreprenarial et coopératif concernent:
- L` organisation et la gestion de la production agricole.
- Le support des associés-producteurs de mastiha.
- La gestion d` affaires portant sur la protection légale du mastiha et des marques propres relatives.
- La coordination et le support de la recherche scientifique portant sur le lentisque, les qualités, l` action et les usages du mastiha.
- Le nettoyage, l` emballage et la commercialisation du mastiha naturel, ainsi que le développement, la fabrication et la commercialisation des produits ELMA.
- La recherche et le développement de nouveaux produits.
- La production et la commercialisation des produits de mastiha (huile de mastiha, arôme d` huile de mastiha, poudre de mastiha, eau de mastiha).