Históricos

189 BCE
Los habitantes de Chios habian cultivado relaciones amistosas con Roma. En 189 BCE, los romanos les recompensaron por su amistad con la concesión de su autonomía. Muchos ciudadanos romanos comenzaron a colocarse en la isla por su clima bueno y por sus potenciales económicos, mientras que unos habitantes de Chios se colocaron en Roma. Con su ayuda, la cantidad de mastiha producida en la isla fue vendida en la capital del imperio.
Siglo VI, CE
La transferencia de la capital del imperio romano de Roma a Constantinople consolidó la posición geopolítica de Chios, que fue situada en la ruta marina que conectaba la nueva capital con los paises mediterráneos. En el siglo VI, CE habían dos mercados que funcionaron en la isla. Uno estaba en la ciudad de Chios y otro estaba en Emporios, un pequeño puerto en el sur. Emporios es hoy un centro turístico pero en aquella época era un puerto muy ocupado y estratégico para la exportación de mastiha.
Principios del siglo XIV
En los principios del siglo XIV, la República de Génova tenía muchos problemas internos. Con sus cajas vacias, sus gobernadores pedieron ayuda del sector privado. Finalmente, veintinueve ciudadanos ricos ofrecieron ayuda pagando por el equipaje de veintinuevos barcos que se pusieron al servicio de la república. La meta era la conquista de la isla de mastiha. En abril de 1346, cercaron la fortaleza de Chios, y en tres meses los príncipes (familias de Zyvos, Agelastos, Koresis, Damalas, Argentis, y otros) que lo defendían, se entregaron pero mantuvieron sus tierras y sus privilegios. A pesar de este éxito, la República de Génova todavía no tenía dinero y no podía compensar los veintinueve patrocinadores para sus servicios y por esto les concedió el derecho de la explotación de la isla. Estas veintinueve personas fundieron una compañía común que se llamó “Maona di Scio”. Maona tenía su jefatura en Génova en el Palazzo Giustiniani, y por eso sus miembros tenían el nombre Giustiniani. Los Giustiniani gobernieron Chios por dos siglos e influencieron tanto la isla como ningun otro conquistador.
Principios del siglo XVI
El negocio prosperó para Maona en Chios. Construyeron, fortificaron, irrigaron, organizaron y después cosecharon las frutas de sus inversiones, amontonando fortunas inmensas. Para mantener un precio fijo por mastiha, su producción anual no podía exceder las treinta toneladas. El exceso de cada cosecha fue almacenado en almacenes hasta el año siguiente. Si la nueva cosecha era satisfactoria, quemaron las reservas. Maona hizo exportaciónes en Estambul, Asia Menor, y la region de Crimea (el 50% de la producción), en Armenia, Rodas, Siria, y Egipto (el 25%), y en Europa y el noroeste de África (el resto 25%). Los accionistas de la compañía, los Giustiniani, eran cosmopolitas, y mantuvieron siempre buenas relaciones con Génova. Fueron allí para casarse, y sus niños hicieron allí sus estudios. También tenían buenas relaciones con los emperadores bizantinos y los sultanes turcos.
Posesión otomana
El sultán Selim II guardó para el y sus herederos la renta más segura de Chios - el “negocio de mastiha”. Los habitantes de los pueblos de mastiha fuen obligados a suministrar 25.000 kilos de mastiha anualmente. En intercambio, él los eximió de todos los impuestos, excepto el impuesto principal que fue reducido. Para satisfacer los cultivadores de mastiha, él les permitió que tuvieran campanas en sus iglesias y que continuaran usando el turbante blanco, tradicional. En esta época, la producción del mastiha alcanzó los 38.000 kilos. De esta, los 25.500 kilos pertenecieron al sultán. El resto fue comprado por el Sakiz Emin, el diputado de sultán en Mastihohoria. Una innovación importante era permitir en los ciudadanos tener un gobierno autónomo en los veintiuno pueblos de mastiha. Cada aldea fue manejada por unas personas elegidas que administraron la fortuna de la comunidad, coleccionaron los impuestos y tenían la derecha de arrestar y de castigar los transgresores de la ley. Μás importantemente, decidían sobre la cantidad de mastiha que cada habitante tenía que contribuir para satisfacer el rédito del sultán. En su reunion anual determinaron la época precisa para la cosecha de mastiha y eligieron dos vekilis (representantes autorizados). La cosecha de mastiha comenzó simultáneamente en todos los pueblos. A través de su duración, los protectores de Emin supervisaron las calles de los pueblos y el acceso fue prohibido a todos los extranjeros. A los principios de noviembre, Sakiz Emin fui a los pueblos para recoger la mastiha. Mastiha se transportaba entonces a la fortaleza de la ciudad de Chios en una procesión acompañada por los baterías y otros instrumentos musicales. Ésos que deseaban comprar mastiha se aplicaron al inspector de aduanas que dispensaría la cantidad pedida en paquetes estampados y sellados. Mastiha sin una estampilla era considerada robada.
1822 – 1850 CE
Los otomanos seguían siendo los dominantes de Chios por cuatro y medio siglos. A pesar de la duración, afectaron a la vida de la isla claramente menos de lo que la afectaron los Genoeses. Aparte de algunas palabras y pocos edificios, su intervención más grande en la isla, era la masacre de 1822. A partir de 1830 los otomanos hicieron considerable esfuerzo para el regreso en su patria de los refugiados habitantes de Chios. En 1835 el sultán Mahmut II reinstaló los privilegios de los habitantes de los pueblos de mastiha. ¡Es notable que el impuesto de mastiha seguía siendo sin cambiar por 300 años! En esa época, un viento progresivo soplaba a través del imperio otomano. En 1848, las personas que gobernaban los pueblos de mastiha hicieron una reunión histórica en Panagia Sikelia y decidían pedir la liberación del negocio de mastiha. Lo consiguieron con la intervención de la colonia Chian en Constantinople, y por primera vez, los productores de mastiha tenían la derecha de vender las frutas de su trabajo en el mercado libre.
1912 CE
La isla de Chios fue incorporado en el nuevo estado griego en el invierno de 1912. El ejército griego desembarcó en este de Chios a los principios de noviembre y llegó a Hora, capital de la isla, sin encontrar Resistencia seria. Los pueblos de mastiha fueron los primeros que se libertaron. El pueblo de Agios Giorgis fue conquistado sin una lucha el 14 de noviembre, mientras que los habitantes de Kalamoti ellos mismos capturaron el gobernador turco y su guardia. Los habitantes más valientes se armaron con armas que habían tomado de sus enemigos y, junto con hombres de la region de Kampos, formaron una milicia que se estableció en Lithi. De alli guardaron todos los pasos que llevaban a Chios del sur para evitar que los turcos, que habían reagrupados al norte en la montaña de Aipos, consigan suministrar de alimentos. Aunque no tuvieran ninguna experiencia de la guerra, la milicia de los habitantes de los pueblos de mastiha guardó sus posiciones muy bien, especialmente cuando el capitán cretan G. Perros tuvo el control. Chios se entregó oficialmente al ejército griego el 21 de noviembre de 1912.
1941 CE
En 1941 la isla de Chios fue ocupado por los alemanes. Durante el invierno de este año existia mucho hambre en la isla. Un grupo de habitantes de Chios fue a Turquía a negociar el intercambio de mastiha con alimentos. Pero los alemanes confiscaron toda la cantidad y la vendieron por su propio beneficio. En este tiempo la distribución de mastiha fue manejada solamente por las autoridades alemanas. Unas veces intercambiaron mastiha con alimentos en Turquía pero no traian estos alimentos a Chios, sino a las islas de Samos y de Cyclades y también a Pireo donde consiguieron mejores precios.