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Bizcocho con sémola, yogur y sabor de mastiha
Las tartas con nata y huevos de tipo “galakompoureko”, hechos con leche y sémola, son dulces muy tradicionales en todos…
Bizcocho de chocolate amargo con Chios mastiha
Precalentamos el horno a 180ºC (375ºF). Preparamos la base: Derretimos el chocolate y la mantequilla al baño maría. Retiramos del…
Cheesecake con Chios mastiha
Mastiha se ha utilizado tradicionalmente en panes, helados y bollos de queso que se produce de leche fresca de oveja…
Chios Mastiha Semifredo
La posición principal de mastiha en la cocina griega era tradicionalmente en la preparacion de postres, bollos, helados, panes y…
Crema cocinada con pistachos y Mastiha
Este plato es una variación de la “panakota” italiana tradicional. Mastiha es lo que hace toda la diferencia, que da…
Helado parfait de chocolate con Chios mastiha
Vertimos el azúcar, el agua, el jugo de limón, el azúcar y el polvo de mastiha en una sartén y…
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